太長(zhǎng)直接看結(jié)論
每日攝入1克Omega-3脂肪酸或許能減緩人體的生物衰老速度，配合維生素D補(bǔ)充劑和運(yùn)動(dòng)，能在三年內(nèi)將生物學(xué)衰老減緩2.9至3.8個(gè)月。
2025年2月，一篇發(fā)表在《自然》（Nature）子刊《自然·衰老》上的研究引起了廣泛討論。
這是一項(xiàng)2012年至2014年在5個(gè)歐洲國(guó)家進(jìn)行的有關(guān)補(bǔ)充劑和運(yùn)動(dòng)對(duì)老年人影響的研究。包括瑞士蘇黎世大學(xué)、美國(guó)哥倫比亞大學(xué)、澳大利亞莫納什大學(xué)在內(nèi)的國(guó)際團(tuán)隊(duì)，利用被稱(chēng)為表觀(guān)遺傳時(shí)鐘的分子生物學(xué)工具，計(jì)算了瑞士777名70歲及以上老年人在臨床試驗(yàn)期間衰老速度的變化情況。
什么是表觀(guān)遺傳時(shí)鐘
我們經(jīng)常聽(tīng)到這樣的話(huà)：你年紀(jì)輕輕的，身體還不如老年人好，這意味著，我們身體的健康狀態(tài)，通常和實(shí)際年齡并不完全相符。
因此，在衰老研究方面，科學(xué)家使用“生物年齡”的概念，從分子水平評(píng)估衰老程度，建立了一套更貼切的“衰老時(shí)鐘”（表觀(guān)遺傳學(xué)時(shí)鐘），它可以預(yù)測(cè)疾病發(fā)病率、死亡率及壽命，量化衰老速率。
在該臨床試驗(yàn)中，團(tuán)隊(duì)測(cè)試了8個(gè)不同組別，參與者在3年內(nèi)每日攝入2000國(guó)際單位（IU）的維生素D，和/或每日攝入1克Omega-3，和/或每周3次參與30分鐘家庭鍛煉計(jì)劃。
對(duì)血液樣本分析后，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，攝入Omega-3可適度減緩多個(gè)表觀(guān)遺傳時(shí)鐘的生物衰老。這一發(fā)現(xiàn)與參與者的性別、年齡或體重指數(shù)無(wú)關(guān)。其中一項(xiàng)測(cè)試表明，將Omega-3、維生素D和鍛煉結(jié)合起來(lái)效果更佳。
結(jié)果還顯示，在3年內(nèi)，Omega-3、維生素D、運(yùn)動(dòng)鍛煉結(jié)合起來(lái)可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
不過(guò)，研究人員也提醒，研究樣本量主要是來(lái)自瑞士老年人，尚不能代表全球老年人群。
在這項(xiàng)研究中，“維生素D”我們都很熟悉，“Omega-3脂肪酸”只有少部分人了解。
Omega-3
是人體必需脂肪酸
脂肪酸按其飽和程度，可分為飽和脂肪酸（沒(méi)有不飽和雙鍵）、單不飽和脂肪酸（含1個(gè)不飽和雙鍵）、多不飽和脂肪酸（含2個(gè)及以上不飽和雙鍵）。
Omega-3屬于多不飽和脂肪酸中的一個(gè)系列，主要包含α-亞麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等。其中，α-亞麻酸是一種必需脂肪酸，因?yàn)樗鼰o(wú)法由人體自身合成，必須通過(guò)食物攝取，EPA和DHA則可以通過(guò)α-亞麻酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái)。
多項(xiàng)研究表明：
α-亞麻酸參與調(diào)節(jié)身體炎癥反應(yīng)，改善血脂異常，維持血管彈性；
EPA常被稱(chēng)為“血管清道夫”，其作為前列腺素和血栓素的前體物質(zhì)，可減少血栓素生成，抑制血小板活性；
DHA具有軟化血管、健腦益智、改善視力的功效，俗稱(chēng)“腦黃金”，對(duì)于嬰兒的智力和視力發(fā)育都發(fā)揮著重要作用。
也就是說(shuō)，Omega-3是人體必需脂肪酸，無(wú)法由人體合成，須通過(guò)食物攝取，具有抗炎、呵護(hù)心血管、健腦益智、改善視力、延緩衰老等健康作用，可以通過(guò)多個(gè)方面為人體提供健康支持。
人體需要Omega-3，雖然可以通過(guò)食物攝取，但事實(shí)是——80%的人吃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是中國(guó)居民，每天攝取水產(chǎn)來(lái)源的Omega-3僅為37毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日韓等國(guó)家約250～350毫克的攝入量。
在日常生活中
我們?cè)趺醋霾拍軘z入充足的Omega-3？
Omega-3存在于深海魚(yú)中，如三文魚(yú)、帶魚(yú)、秋刀魚(yú)、鲅魚(yú)、鯛魚(yú)、大黃花魚(yú)、海鱸魚(yú)等，根據(jù)《中國(guó)膳食指南2022版》推薦，我們每周至少要吃?xún)纱昔~(yú)類(lèi)，烹飪方式可以選擇清蒸。
如果你是素食者，或不愛(ài)吃魚(yú)，或有輕微血脂異常，又或尿酸高，可以選擇天然植物Omega-3，它通常存在于牡丹籽油、亞麻籽油、橄欖油等植物油中，建議將其列為日常用油。
智健源牡丹籽油
1
一級(jí)冷榨食用油
2
含≥42%植物Omega-3
3
含維生素E、牡丹酚、角鯊烯、植物甾醇等營(yíng)養(yǎng)伴隨物
4
脂肪酸組成合理，營(yíng)養(yǎng)攝入均衡
5
提升免疫，護(hù)心、眼、腦、血管
6
多項(xiàng)專(zhuān)利認(rèn)證
7
油脂清亮無(wú)雜質(zhì)，可直接飲用
8
煙點(diǎn)高，適用多種烹飪模式
最后要注意的是，不同群體對(duì)Omega-3的需求不同，已經(jīng)有慢病的亞健康個(gè)體，應(yīng)當(dāng)咨詢(xún)醫(yī)生專(zhuān)家后，適量補(bǔ)充，以獲得良好的健康獲益。
